Glaçage et nappage au chocolat
On retrouve le nappage partout, que ce soit sur les éclairs, les mille-feuilles, les tartes, le nappage se déguste sur toutes les pâtisseries. Mais le glaçage qui défit tous les autres et celui au chocolat. Noir, au lait, blanc ou dulcey le glaçage est un pur régal pour son goût mais pas que. Il lisse et donne de l’élégance à vos pâtisseries afin d’épater votre famille ou vos amis.
Différence glaçage et nappage au chocolat
Avant d’aller plus loin, il faut savoir qu’il y a une différence entre le glaçage et le nappage. Le glaçage est un mélange de chocolat et de beurre ou bien, de chocolat et de crème fraîche. Alors que le nappage est le nom que l’on donne au glaçage qui est déposé sur le gâteau.
Un glaçage est plus facile à réaliser que vous ne l’imaginez. Grâce à ce site vous saurez tout du glaçage et du nappage au chocolat. De la préparation à la décoration, en passant par les ustensiles à utiliser, vous découvrirez toutes les astuces et les conseils pour que vos desserts soient les plus beaux. Afin de vous faciliter le travail et vous guider dans vos recettes, des vidéos sont visionnables.